Dog Point Sauvignon Blanc 2023

Hervorragende Bewertungen:

• 94/100 Wine Spectator (Jahrgang 2023)
• 93/100 Vinous (Jahrgang 2023)
• 92/100 James Suckling (Jahrgang 2023)
• 90/100 Wine Enthusiast (Jahrgang 2023)

Der Dog Point Sauvignon Blanc ist ein ikonischer Weißwein aus der Region Marlborough in Neuseeland, bekannt für seine aromatische Reinheit und seine lebendige Frische. Dieser Sauvignon Blanc stammt von biologisch bewirtschafteten Reben und spiegelt das einzigartige Terroir des Wairau Valley wider, indem er ein reichhaltiges und ausgewogenes Geschmackserlebnis bietet.

Informationen

• Jahrgang: 2023
• Herkunftsland: Neuseeland
• Region: Marlborough
• Weintyp: Weißwein
• Farbe: Weiß
• Geschmack: Frischer und aromatischer Weißwein
• Appellation: Marlborough
• Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
• Allergene: Enthält Sulfite
• Alkoholgehalt: 13% vol
• Flascheninhalt: 0,75 l

Verkostungsnotizen

• Farbe: Blasses Strohgelb.
• Nase: Reine und leuchtende Aromen von Grapefruit und weißem Pfirsich, mit subtilen Rauchnoten und mineralischen Anklängen.
• Gaumen: Saftige und fleischige Aromen von weißen Früchten mit einer erfrischenden, präzisen Säure, die das sonnige Fruchtprofil ausbalanciert und in einem klaren, trockenen Abgang endet.

Servierempfehlung

• Serviertemperatur: 8-10°C
• Empfehlung: Jetzt genießen, um seine Frische zu schätzen, oder bis zu fünf Jahre lagern, um komplexere Aromen zu entwickeln.

Speiseempfehlungen

• Aperitif: Leichte Tapas
• Vorspeise: Sommerliche Salate
• Hauptgerichte: Meeresfrüchte, gegrillter Fisch
• Käse: Frischer Ziegenkäse

Empfohlene Kombinationen

• Frische Austern
• Salat mit warmem Ziegenkäse
• Gegrillter Weißfisch mit Zitronensauce
• Sushi und Sashimi