Bollinger Special Cuvée Brut Aÿ Champagne

Außergewöhnliche Bewertungen:

• 94/100 Wine Spectator
• 93/100 James Suckling
• 92/100 Wine Enthusiast
• 91/100 Decanter

Der Bollinger Special Cuvée Brut ist der ikonische Champagner des Hauses Bollinger, bekannt für seine Tiefe und Eleganz. Hauptsächlich aus Pinot Noir hergestellt, verkörpert dieser Champagner das traditionelle Know-how des Hauses und bietet ein reichhaltiges und komplexes sensorisches Erlebnis.

Informationen

• Jahrgang: Nicht jahrgangsgebunden (N.V.)
• Herkunftsland: Frankreich
• Region: Champagne
• Weintyp: Schaumwein
• Farbe: Weiß
• Geschmack: Brut-Champagner
• Appellation: AOC Champagne
• Rebsorten: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier
• Allergene: Enthält Sulfite, Ei, Milch
• Alkoholgehalt: 12% vol
• Flascheninhalt: 0,75 l

Verkostungsnotizen

• Farbe: Goldene Töne mit sehr feiner Perlage.
• Nase: Aromen von reifen Früchten, Apfelkompott und Pfirsich, begleitet von würzigen Noten und einem Hauch von Brioche.
• Gaumen: Subtile Struktur, Länge und Lebendigkeit mit Aromen von Birne, frischer Nuss und Gewürzen, abgerundet mit einem mineralischen Abgang.

Servierempfehlung

• Serviertemperatur: 8-10°C
• Empfehlung: Jetzt genießen, um seine Frische und komplexen Aromen optimal zu erleben.

Speiseempfehlungen

• Aperitif: Ideal als Aperitif
• Vorspeise: Pasta, Paella, verschiedene Tapas
• Hauptgerichte: Gegrillter Fisch, geräucherter Schinken
• Käse: Gereifte Käsesorten

Empfohlene Kombinationen

• Meeresfrüchte-Pasta
• Valencianische Paella
• Frittierte Tintenfisch-Tapas
• Gereifter Manchego-Käse